Spájz, kamra: Kell vagy sem egy új családi házba?

• Kert Noémi
• 2016-11-16

Lehet e spájz nélkül élni? Megosztó kérdés. Mi is sokáig gondolkodtunk rajta, hogy legyen vagy sem. Csináltam is hozzá egy listát az érvekről, de végül mégsem mellette döntöttünk. Olvasd tovább, hogy miért!

Merész döntés egy háziasszony szájából, hogy önként lemond a spájzról, pedig hányan adnák a fél karukat, hogy legyen nekik. Talán abban gyökerezik a lemondásom oka, hogy kipróbáltam milyen nélküle élni és úgy gondolom a mai világ már megváltozott annyira, hogy ne kelljen feltétlenül ragaszkodni hozzá. Mondom is az indokaimat, aztán lehet szavazni.

A jó spájz ismérvei

A jó éléskamra a ház északi, észak-keleti oldalán van közvetlen kapcsolattal a konyhához és nyitható ablakkal rendelkezik. Legalább akkora méretű, hogy két oldalról kényelmesen bepolcozható és kényelmesen el lehet érni benne mindent. Helytakarékosságból általában 75 cm-es kifelé nyíló ajtóval rendelkezik, esetleg harmonika vagy tolóajtóval. Padlóburkolata könnyen tisztítható, legtöbbször járólap. A polcok fából, laminált polclapokból vagy fémből készülnek (melyeknek fontos a jó terhelhetősége).

A polcokon a sütés-főzés alapanyagait, gyümölcsöt és zöldséget lehet tárolni. Olyan élelmiszereket, amik hűvös és jól szellőző tárolást igényelnek. A spájz tökéletes helye a lekvároknak, savanyúságoknak, magvaknak, füstölt áruknak és az épp készülő kocsonyának vagy épp a vendégváró süteményeknek. Az élelmiszerféléken kívül a ritkán használt konyhai eszközök és akár a szelektív hulladék tárolásának helye is lehet.

Miért jó, ha van egy spájz a házban?

• a jól szellőző, hűvös kamrában fel lehet halmozni a zöldségeket, gyümölcsöket
• tökéletes helye az olyan élelmiszereknek, amik megromlanak a szekrényben
• kellően nagy kamrába el lehet helyezni akár egy fagyasztóládát is. Hűtőszekrényt viszont ne tegyél bele! Miért?
• ha te is szeretsz hordós savanyúságot készíteni, akkor neked tényleg kell a spájz
• sok konyhai kütyüd van és mindegyiket használod olykor-olykor, akkor itt tudod tárolni őket

Tehát ha nagy mennyiségben szeretnél felhalmozni friss alapanyagokat és a telkeden roskadoznak a gyümölcsfák, nincs mese, kell a spájz. Ám, ha elég a 10 üveg lekvár és csak “a mi lesz a később mégis kell majd” érzések kavarognak benned, akkor olvasd tovább az “ellenérveket”.

Érvek, hogy könnyű szívvel lemondj róla

• A jó spájz ismérveinél már írtam, hogy fontos a jó szellőzés. Tehát az ablak nélküli, ház belső részében leválasztott helyiség nem az igazi. Ennyi erővel akár szekrényben is állhatnak az élelmiszerek. Egy szuper szigeteléssel ellátott (netán passzív ház kialakítású) épületben vétek a drága négyzetmétereket erre pazarolni, hiszen a helyiség klímája sem lesz kívánatos egy kamrának.
• Az éléskamrához hozzá kell még számolni az oda vezető közlekedő utat (ami +négyzetméter), kell +ajtó, +világítás, +ablak. Ha viszont csupán konyhai kamraszekrényben tárolod mindazt a két polcnyi élelmiszert, konyhai eszközt, amit a spájzba tennél, már pénzt is spóroltál vele.
• A bevásárló központok megjelenését követően az emberek többségében kialakult a “nagybevásárlás”, felhalmozás szokása. Karton szám veszik a lisztet, tejet, egyebeket…Én végül azt a döntést hoztam, hogy nem halmozok fel kartonszám semmit, hiszen a friss árukért, mint a kenyérfélék vagy a hús, tejtermékek úgyis el kell menni a boltba és ha már ott vagyok, bőven belefér még egy kiló liszt vagy egy kis krumpli.

Ha van véleményed a témában szívesen veszem a hozzászólásod! És igen, elgondolkodtam azon is, mi lesz ha majd megcsap a saját öko-bio zöldség, gyümölcs termesztésének szele és mégis kelleni fog a spájz. Szerencsére látok alternatívákat az alaprajzunkon, ahol akad majd hely ezek számára.